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3 de diciembre, 2014. Para estos climas fríos y para mejorar su salud, el té puede ser una excelente opción. Este antiguo elixir originado en China fue considerado desde tres milenios a.C. como una bebida que aportaba múltiples propiedades beneficiosas para la salud, atribuyéndosele una gran gama de efectos medicinales.

En la actualidad, el té ha pasado de ser una bebida de uso cotidiano por sus cualidades refrescantes y estimulantes, pero además vuelve a surgir con mucha fuerza y de un modo serio la idea de que el té es una infusión con propiedades realmente beneficiosas para la salud, entre ellas:

1. Prevenir enfermedades: Los orientales siempre han buscado un equilibrio en sus alimentos y la medicina, es decir que si se ingieren los alimentos correctos, se necesitará menos la medicina. El té refuerza el sistema inmunológico y el metabolismo del hígado.

2. Hidratante: A diferencia del café, el té tiene pequeñas cantidades de cafeína y puede ayudar con la ganancia de fluidos para hidratar al cuerpo.

3. Reduce el riesgo de enfermedades coronarias: Una buena alimentación y unas tres o cuatro tazas de té diarias, puede ligarse a un menor riesgo de padecer enfermedades del corazón debido, sobre todo, a sus propiedades antioxidantes.

4. Prevención de caries: El té verde contiene altas cantidades de flúor, por lo que tomarlo asiduamente es un excelente remedio contra la aparición de caries.

5. Pérdida de peso: En Europa y Estados Unidos se ha hecho muy popular el uso de té rojo en las dietas de adelgazamiento, ya que ayuda a eliminar el sobrepeso provocado por una mala nutrición, disminuye el nivel de colesterol en el cuerpo y ayuda a la fácil digestión de comidas grasas.

Saboreatéycafé, una franquicia española especializada en la venta y degustación de tés y cafés, ofrece también la infusión de Rooibos, una planta con muchas propiedades, empezando porque no tiene cafeína, protege los vasos sanguíneos y la piel, tiene una importante acción antiespasmódica y antialérgica. Contiene además una destacable proporción de hierro y propiedades antidepresivas.

Para Juan Carlos Fallas, franquiciatario de Saboreatéycafé, “las mezclas de hierbas aromáticas y frutas de Saboreatéycafé, producen diversos efectos según la mezcla. Se ofrecen infusiones depurativas, relajantes, revitalizantes, tonificantes, para disminuir o aumentar el apetito, entre otras. Siempre hay una mezcla para cada estado de ánimo o para cada necesidad”.

Sobre el té
Todos los tipos de té vienen de la misma planta, la Camelia Sinensis. La diferencia entre los tipos de té consiste en la forma en la que son procesados. Las hojas de la Camelia Sinensis se marchitan y oxidan si no se secan rápidamente después de que fueron cosechadas, el proceso se conoce como oxidación enzimática o fermentación, el paso siguiente en el proceso es detener la oxidación en una etapa predeterminada calentándolo lo que hace que detenga la enzima responsable de ello. Es por ello que podemos obtener diversos procesos en el té:
• Té verde: Es vaporizado, marchitado, secado, molido y clasificado.
• Té blanco: Se marchita pero no se fermenta.
• Té rojo: Sufre un proceso similar al añejamiento del vino.
• Té negro: Es marchitado, macerado, fermentado, secado y clasificado.

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Sobre Saboreatéycafé
Saboreatéycafé (www.saboreateycafe.com) es una empresa española especializada en la venta y degustación de tés y cafés que nació en España en 2005. Actualmente cuenta con más de 50 tiendas en España, Portugal, México, Uruguay, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica y Panamá.
Datos de las tiendas en Costa Rica:
Morazán: Teléfono: 7205 5191

Horario: de Lunes a Viernes de 8:30 a.m. a 7 p.m. (S de 9 a.m. a 6 p.m. D cerrado)
https://www.facebook.com/SaboreateMorazan

Plaza del Sol: Teléfono: 2253-0729
Horario: de Lunes a Viernes de 11 a.m. a 7 p.m. (S y D desde las 10 a.m.)
https://www.facebook.com/SBTPLAZADELSOL

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